Wołowina: Steki vol.1 z Krystianem Szopką

Wołowina: Steki vol.1 z Krystianem Szopką




Event Details

Wołowina: Steki vol.1 z Krystianem Szopką

The Kitchen- studio kulinarne

Friday, 12 January 2018, 18:00


Event Description


Na warsztatach dowiecie się jak wybrać wołowinę na steki, gdzie ją kupić i czy musi być dojrzewająca by osiągnąć najlepszy smak? Poznacie techniki obróbki oraz poznacie różne stopnie wysmażenia steków. Zobaczycie, że dobrego steka da się przygotować w domowych warunkach, przy użyciu kilku sztuczek i termometru. Przygotujecie również klasyczne dodatki, a na miłe zakończenie obłędne gołąbki. Będzie też wino i muzyka, aby umilić Wam smażenie steaków:)Weźcie zatem przyjaciół i przybywajcie razem!

Menu:

- Stek one minute z pesto ziołowym

- Stek z antrykotu, sałatka panzanella

- Polędwica wołowa bastowana, puree selerowe z borowikami, karmelizowana pietruszka

- Gołąbki z goleni wołowej, prażona kasza pęczak, podgrzybek, sos demi glace z zielonym pieprzem

Prowadzący:

Krystian Szopka- executive chef w restauracji Piano Bar. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne.



Event Place


The Kitchen- studio kulinarne

Wichrowa 18a, 60-449 Poznan, Poland



  Buy tickets   View on Facebook

View more events at The Kitchen- studio kulinarne

Upcoming Events in Poznan


Leave a comment